青森「長尾中華そば」４年ぶり大阪に出店「こく煮干し」裏メニュー「こくにぼ」も

青森「長尾中華そば」４年ぶり大阪に出店「こく煮干し」裏メニュー「ごくにぼ」も

投稿日：11/27/2017 更新日：11/29/2017

１０月１８日から２４日まで阪神百貨店梅田本店で開催されていた「阪神の東北６県物産展」に、青森県の人気ラーメン店「長尾中華そば」が出店したので食べに行きました。

前回は同じく阪神百貨店梅田本店での東北物産展以来実に４年ぶりの出店です。

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長尾中華そば

平成１６年に浜田地区にて創業

「長尾中華そば」は現在青森県に５店舗を展開し、うち２店舗は担担麺と二郎系の店になっています。

煮干しスープの、「津軽ラーメンあっさり」と「新・津軽ラーメンこく煮干し」が看板メニュー。その他に味噌、つけ麺があります。

西バイパス本店、青森駅前店、浜田店は朝７時からオープンしており、朝ラーが可能です。

阪神百貨店の東北６県物産展には２種類のラーメンと裏メニューがありました。

「津軽ラーメンあっさり」

「新・津軽ラーメンこく煮干し」

裏メニューの「ごくにぼ」

では食べたラーメンを

現在「長尾中華そば」を代表する人気メニュー

鶏豚を煮込んだ白湯スープに煮干しスープをあわせたＷスープにもっちり柔らかめの中太麺がベストマッチ。

煮干しがガツンときた後から動物系の旨味が感じられる美味しいラーメン。

スープは水と煮干しだけ、水出しされたスープに、ヒゲタ醤油のカエシをあわせたさっぱり旨味を感じられるラーメン。

今回催事の裏メニュー

こく煮干しのスープをさらに絞り出した、濃厚な煮干しスープ。

一口目から、最後の一口まで煮干しワールドに包み込まれます。

あと、今回食べていませんが、サイドメニューとして納豆、ライスがあり、ごはんに納豆をのせ、スープをかけて食べるようです。

次回は食べてみようと思います。

バッヂ、おみやげラーメンも売っていました

青森にはなかなか訪れる機会がないので、物産展に出店してくれるのはとてもありがたいです。次は４年後とは言わずに翌年も来て欲しいですね。