ろぶの朱印帳3冊目

楽しいこと美味しいものを中心に、日常的または非日常的な風景をこの朱印帳に書き留めています

ラーメン

「別邸三く中華㐂蕎麦萃」福島の人気ラーメン店が新店舗、メニュー、場所

投稿日:10/08/2017 更新日:

福島の人気ラーメン店「烈志笑魚油 麺香房 三く」

その三くが新店「別邸三く中華㐂蕎麦萃」をオープンしたと聞き、少し前に伺ってきました。

話題の新店「別邸三く中華㐂蕎麦萃」のラーメンとサイドメニュー、こだわり、場所、営業時間、屋号の意味などまとめました。

 

スポンサーリンク

スポンサーリンク

 

別邸三く 中華㐂蕎麦 萃

 

ラーメン店がひしめく激戦区福島でも、屈指の人気店「烈志笑魚油 麺香房 三く」

煮干しを中心に魚介系のみで出汁を取るラーメン、「かけ」「白壺」「黒壺」「つけ麺」などがおもなメニューで、「恋煮干し麺魚三」というほぼ煮干しだけのラーメンもあります。

サイドメニューには「角煮丼」、「梅しらすご飯」、「ねぎトロご飯」があり、ラーメンとセットにも出来ます。

毎時39分には「三くタイム」と称し、着席しているお客様にデザートを振る舞われ好評です。

店より福島駅寄りにある、おでんの有名店「花くじら」のとなりに「うどん讃く」も営業しています。

その三くが2017年7月30日、店から西に数百メートルのところに「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃」をオープンしました。

一見ラーメン店には見えない店構えです。

お水は真鍮のコップに水差しとかなりこだわりがあります。

ところで「別邸三く 中華㐂蕎麦 萃」どう読むのかと思いますよね。

「べっていさんく ちゅうかきそば すい」と呼びます。

で、「萃」見たこともない感じですよね。

音読みは「すい」ですが、訓読みでは「あつまる、あつまり」と言う意味で、店にお客さんがあつまるようにと名付けたのかもしれません。

 

メニュー

 

鶏出汁中華(しょうゆ)

こちらでは、「烈志笑魚油 麺香房 三く」と違い動物系の数種類の鶏からスープをとっています。

 

濃厚な鶏出汁と鶏油と醤油が合わさったスープが、手打ちの自家製麺の細麺がすごく絡み、スープとの一体感が素晴らしいです。

どんどん押し寄せる旨味に思わず声が出ます。

トッピングは巻きバラとロースのチャーシュー、穂先メンマ、タマネギの新芽と種、紅蓼(紅たで)、青芽、海苔、と彩りもよくなかなか面白いです。

限定で「塩」もあります。

 

貝出汁中華(柚子香る白しょうゆ)

こちらは貝の旨味が押し寄せてきます。

黒醤油もあります。

 

サイドメニュー

ゆめぴりかの特A米を使ったご飯メニューがあります

淺鯏飯

甘辛く煮たあさりがごはんによく合います。

 

おしながき

はっきりいって読めないです。

店主もそこを狙っているのだとか、、

 

営業時間は

こちらは「39分」開店、閉店ではないようです。

2018年7月現在、定休日は火曜日になっています

 

 

最後に

オープンしてしばらくが経ちますが、テレビ、雑誌でもとりあげられて、外待ちが出来ているようです。

店主は基本的にこちらの店舗にいますので、是非いちどご賞味ください。

 

※ 2018年9月21日より、豚骨ベースの「別邸三く 豚骨らーめん 真真」となって営業しております。

 

スポンサーリンク

スポンサーリンク

]

-ラーメン
-, , , , , ,

執筆者:

関連記事

「森ちゃんのラーメンフェスタ2019」す・またん|出店メニュー、MoriVSは?

大好評「森ちゃんのラーメンフェスタ」の第3弾が今年も開催します! 2017年に6万4000杯を売り上げ、2018年には7万5000杯を売り上げる一大イベントです。 お店は第1幕10店舗、第2幕10店舗 …

青森「長尾中華そば」4年ぶり大阪に出店「こく煮干し」裏メニュー「ごくにぼ」も

2017年10月18日から24日まで阪神百貨店梅田本店で開催されていた「阪神の東北6県物産展」に、青森県の人気ラーメン店「長尾中華そば」が出店したので食べに行きました。 前回は同じく阪神百貨店梅田本店 …

関西のGWは食べる!FOOD SONIC 2017|’17食博覧会・大阪|カレーEXPO

今年のゴールデンウィークは後半に5連休とまとまった休みがあるため、旅行に行く方も多いと思いますが、国内各所でもイベント等開催されています。 食べ尽くし関西、おすすめのグルメイベントをいくつか紹介します …

す・またん「森ちゃんのラーメンフェスタ2018」大阪城公園で出店メニュー

昨年なんと約64,000杯を売り上げ、大好評だった「森ちゃんのラーメンフェスタ」の第2弾が今年も開催! 読売テレビ朝の情報番組「朝生ワイドす・またん!」の中で、森アナウンサーがラーメンブロガー釈京子さ …

[ラーメン]和歌山の店が傾いた中華そば店「まる豊」が移転!移転先の場所

スポンサーリンク スポンサーリンク   目次-Contents-まる豊まる豊の歴史まる豊の特徴メニュー移転先は?いつから?営業時間・定休日まとめ2020年店主引退、再移転 まる豊 &nbsp …