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若鶏専門 ひよこ
大阪府東部八尾市にあり、有名鶏料理店、飲食店などが仕入れている、美味しい鶏肉店があるとのことで、訪れてみました。
ちなみに関西では鶏肉のことを「かしわ」と言います。
ひよこへの道のり
大阪府八尾市北木の本、大阪と奈良を結ぶ国道２５号線の聖徳太子ゆかりの地「太子堂」交差点を南下。「太子堂南」の信号を東に入ってすぐの住宅街に「ひよこ」はあります。
この地で30年以上続く八尾の老舗鶏肉店です。
交差点を曲がるとここにきます
店外観
店と扱っている鶏は？
扱う鶏は鳥取県銘柄鶏の「がいな鶏」を仕入れて捌いています。
大山産がいなどり
「自然豊かな水と緑に恵まれた、鳥取県大山の麓でたっぷり時間をかけて、じっくり育てられています。長期飼育により肉に適度な歯ごたえと深いコクがあります。一羽一羽、手さばきの商品です。「がいな」は鳥取の方言で「大きい」という意味だそうです。
飼養地：鳥取県西伯郡大山町
鶏種
♂ホワイトコーニッシュ
♀ホワイトロック
肉の価格は安め
玉子も種類が多いです。有精卵もあります。
ひよこと言えば、表題にも記したように揚げ物、お惣菜などが豊富。
揚げ物２２種類、お惣菜１１種類、焼き鳥１０種類、オーブン焼き６種類、セット４種類に丼物まであります。
からあげ、コロッケ、モモ焼き、手羽先焼きは地元の小中学生のおやつ代わりにもなっています。
１枚目：カレー、スコッチエッグ、しいたけミンチ詰め
２枚目：ミンチボール
３枚目：チキンカツ
４枚目：つくね、ハラミ、身
メニュー表
店舗詳細
若鶏専門ひよこ
営業時間：午前10時～午後8時まで
定休日：毎週日曜、祝日
電話番号：０７２－９９３－３７６９
住所：八尾市南植松町５丁目−２５４
最後に
地元出身、ＰＬ学園時には春夏の甲子園準決勝で、横浜高の松坂と投げ合った、日本テレビアナウンサー上重聡さんは、ここが地元なんですね。
まとめ
地元の方のおすすめもあり伺いましたが、味わいがあり、あまりにも美味しく驚きました。
また購入に伺いたいです。
